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CHATEAU DE VAUCLAIRE
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CHATEAU DE VAUCLAIRE
  • Concours général agricole 2017 : Médaille de bronze

CHATEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée Uldaric
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Rosé 2016
Depuis 1982,Uldaric Sallier (1953-2009) a mis sa passion au service des vins de la propriété. Ainsi en l'honneur de leur mari et père, qu'Adeline et Charlotte, aujourd'hui à la tête du domaine donnent à la cuvée Prestige, le nom de son créateur.
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Distinctions Concours général agricole 2017 : Médaille de bronze ; Concours des Côteaux d'Aix-en-Provence 2017 : Médaille d'argent
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Cuvée Uldaric
Couleur Rosé
Millésime 2016
Cépage Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct, Stabulation à froid.

Œil

Couleur rosée, claire.

Nez

Aromatique, complexe, arômes d'agrumes, arômes de fraise, arômes de framboise.

Bouche

Profonde, notes de fruits à noyau, notes de fruits rouges, minérale.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Charcuteries, Terrine de poisson, Tarte aux légumes, Viandes rouges grillées

Température de service

8° - 12°

Potentiel de garde

De 2017 à 2019

Allergènes

Aucun allergène identifié

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