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CHATEAU DE VAUCLAIRE
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CHATEAU DE VAUCLAIRE

CHATEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée Grande Réserve
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Red 2011
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Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Cuvée Grande Réserve
Couleur Red
Millésime 2011
Cépage Cabernet Sauvignon, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Partial destemming, Whole grapes, Fermentation in stainless steel vats, Traditional vinification. Ageing in oak barrel used for two previous vintages.

Œil

Cherry-red colour, bold.

Nez

Powerful, rich, morello cherry aromas, raspberry aromas, spice aromas.

Bouche

Well-balanced, cherry hints, raspberry hints, spice hints.

Accords mets & vin

Farmhouse pâté, Grilled entrecote steak, Lamb chop, Boar stew, Venison

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

From 2014 to 2020

Allergènes

No allergens identified

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