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CHATEAU DE VAUCLAIRE
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CHATEAU DE VAUCLAIRE

CHATEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée Château
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Rosé 2017
La robe rose flamand est séduisante. Nez de mandarine. Palais frais et élégant aux notes de roses, de pêches jaunes et de pêches de vignes. À boire dans l’année.
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Distinctions Concours des Côteaux d'Aix-en-Provence 2018 : Médaille d'argent
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Cuvée Château
Couleur Rosé
Millésime 2017
Cépage Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Syrah, Vermentino ou Rolle
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Stabulation à froid, Débourbage. Assemblage, Filtration légère, Bouchon 1+1.

Œil

Couleur rosée, pâle.

Nez

Subtil, arômes de mandarine.

Bouche

Elégante, délicate, perlante, subtiles notes de rose, généreuses notes de pêche, souple, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Beignet de légumes (courgettes, aubergines…), Tapas, Côte d'agneau, Côtelette de porc, Desserts aux fruits rouges

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

De 2018 à 2019

Allergènes

Aucun allergène identifié

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