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CHATEAU DE VAUCLAIRE

CHATEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée Château
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Rouge 2015
La robe est petit rubis cristallin. Le nez ex- prime le sureau et l’aubépine. La bouche est ferme, épicée et réglissée. À boire dans l’année et vin de garde 2 années.
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Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Cuvée Château
Color Rouge
Vintage 2015
Grape variety Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage partiel, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon 1+1.

Appareance

Couleur rubis, cristalline.

Nose

Harmonieux, subtils arômes d'aubépine.

Palate

Ferme, généreuse, satinée, notes de réglisse, tanins ronds.

Wine and food pairing

Filet mignon de porc, Poulet rôti, Desserts au chocolat

Serving temperature

13° - 15°

Aging potential

De 2018 à 2020

Allergens

Aucun allergène identifié

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