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CHATEAU DE VAUCLAIRE
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CHATEAU DE VAUCLAIRE
  • Concours général agricole 2017 : Médaille de bronze

CHATEAU DE VAUCLAIRE

Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Blanc 2016
Fruité et vif, un accord parfait avec un plateau de fruits de mer !
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du domaine
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Distinctions Concours général agricole 2017 : Médaille de bronze
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Grenache blanc, Vermentino ou Rolle
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct, Stabulation à froid. Filtration légère, Bouchon 1+1.

Œil

Couleur or, cristalline.

Nez

Fruité, subtil, arômes de fruits de la passion, arômes de pamplemousse, arômes de pêche.

Bouche

Aromatique, notes de fruits exotiques.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons crus, Spécialités asiatiques, Sushi

Température de service

10° - 13°

Potentiel de garde

De 2016 à 2018

Allergènes

Aucun allergène identifié

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