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  • Concours des vins des vignerons indépendants 2016 : Gold medal

CHATEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée Grande Réserve
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
White 2014
Cette grand réserve est marquée par un élevage en fût de chêne neuve pendant 10 mois. Quelques batonnages ont été effectués au cours de son élevage pour remonter les lies en surface afin de lui donner du gras et de la rondeur.
14.40 € tax incl per btl of 75 cl
86.40 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
Rewards Concours des vins des vignerons indépendants 2016 : Gold medal
Region Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Cuvée Grande Réserve
Color White
Vintage 2014
Grape variety Vermentino ou Rolle
Alcohol 13.5%
Content 75 cl (Bouteille)

Wine making

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Fermentation in stainless steel vats, Malolactic fermentation, Traditional vinification, Regular bâtonnage (stirring up the lees). Ageing in new oak barrel, Ageing on the lees, Regular bâtonnage (stirring up the lees).


Appareance

Golden colour, pale.


Nose

Fine, vanilla aromas, toast aromas, milk caramel aromas.


Palate

Crunchy, tropical fruit hints, hazelnut hints, toasted almonds hints, good length.


Wine and food pairing

Fish in a sauce, White meat in a sauce, Grilled white meats, Turkey, Flavoursome cheeses


Serving temperature

13° - 14°


Aging potential

From 2014 to 2019