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CHATEAU DE VAUCLAIRE

CHATEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée Charlotte
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Rosé 2015
Appelée ainsi en l'honneur de sa créatrice, cette cuvée présente la particularité, très rare pour un rosé, d'être élevée en fûts de chêne 10 mois. Issu des plus belles grappes, il n'est produit que tous les deux ans à hauteur de 750 bouteilles.
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Rewards Concours des vins de Provence 2018 : Médaille d'or
Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Cuvée Charlotte
Color Rosé
Vintage 2015
Grape variety Cabernet Sauvignon, Syrah
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en fût de chêne de deux vins, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct, Stabulation à froid. Elevage en fût de chêne de deux vins, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur corail, intense, reflets orangés.

Nose

Intense, arômes de fruits confiturés, arômes d'orange, arômes d'épices, arômes de cannelle.

Palate

Croquante, notes de fruits confiturés, notes de noisette, longue persistance, notes de brioche.

Wine and food pairing

Crevettes à la plancha, Magret de canard, Pintade, Desserts au chocolat, Tournedos

Serving temperature

13° - 15°

Aging potential

De 2018 à 2025

Allergens

Aucun allergène identifié

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