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CHATEAU DE VAUCLAIRE
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CHATEAU DE VAUCLAIRE

CHATEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée Charlotte
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Rosé 2015
Appelée ainsi en l'honneur de sa créatrice, cette cuvée présente la particularité, très rare pour un rosé, d'être élevée en fûts de chêne 10 mois. Issu des plus belles grappes, il n'est produit que tous les deux ans à hauteur de 750 bouteilles.
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Distinctions Concours des vins de Provence 2018 : Médaille d'or
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Cuvée Charlotte
Couleur Rosé
Millésime 2015
Cépage Cabernet Sauvignon, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en fût de chêne de deux vins, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct, Stabulation à froid. Elevage en fût de chêne de deux vins, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Œil

Couleur corail, intense, reflets orangés.

Nez

Intense, arômes de fruits confiturés, arômes d'orange, arômes d'épices, arômes de cannelle.

Bouche

Croquante, notes de fruits confiturés, notes de noisette, longue persistance, notes de brioche.

Accords mets & vin

Crevettes à la plancha, Magret de canard, Pintade, Desserts au chocolat, Tournedos

Température de service

13° - 15°

Potentiel de garde

De 2018 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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