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CHATEAU DE VAUCLAIRE
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CHATEAU DE VAUCLAIRE
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2018 : Médaille de bronze

CHATEAU DE VAUCLAIRE

Cuvée Château
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Blanc 2017
Robe or pâle. Nez complexe alliant les fruits, pêche jaune et passion, à fleurs d’agrume. Sa bouche vive et tonique a une jolie finale poivrée et de notes de fruits exotiques. À boire dans l’année.
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Distinctions Concours des grands vins de France de Mâcon 2018 : Médaille de bronze
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Cuvée Château
Couleur Blanc
Millésime 2017
Cépage Grenache blanc, Vermentino ou Rolle
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct. Assemblage, Filtration légère, Bouchon 1+1.

Œil

Couleur or, pâle.

Nez

Complexe, subtils arômes de fleur d'oranger, arômes de fleur de citronnier, généreux arômes de fruits de la passion, généreux arômes de pêche.

Bouche

Vive, puissante, ample, notes de fleur d'oranger, notes de fleurs de citronnier, généreuses notes de pêche, rond, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Carpaccio de Saint-Jacques, Fruits de mer, Crustacés, Dos de cabillaud, Poissons grillés, Desserts aux fruits

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

De 2018 à 2019

Allergènes

Aucun allergène identifié

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