CHATEAU DE VAUCLAIRE BLANC DE BLANC Méditerranée Blanc

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CHATEAU DE VAUCLAIRE

BLANC DE BLANC

Méditerranée IGP

Blanc

AROMATIQUE ET DELICAT

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Provence-Corse
	Appellation	Méditerranée
	Cuvée	BLANC DE BLANC
	Couleur	Blanc
	Cépage	Vermentino ou Rolle
	Alcool	12,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Seconde fermentation en bouteille. Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur or, effervescence régulière.

Nez

Généreux, arômes de fruits de la passion, arômes de pamplemousse.

Bouche

Croquante.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Desserts au chocolat

Température de service

8° - 10°

Allergènes

Aucun allergène identifié